RECETA SALUDABLE Mmmm!

Pan de gluten

Ingredientes:
 

½ kg. de harina integral
200g. de gluten puro
1 cucharadita de levadura de cerveza
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal marina
Agua tibia en cantidad necesaria

Preparación.

Mezclar las harinas. Incorporar a la levadura disuelta en agua , la sal y el aceite, luego agregar a las harinas. Trabajar la masa con la mano abierta para airearla Dejar leudar el bollo en un lugar tibio y tapado , durante 30 minutos. Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar panes de tamaño mediano, pintarlos con salsa de soja. Colocarlos en placas previamente aceitadas. Dejarlas descansar durante 30 minutos más y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.